Javitxus

Te cuenta que trabaja en el paraíso...

Claro, es vasco, exagerado sin duda.

Nuestros cumpleaños, siempre de comedelas, una muy buena tradición que comenzó siendo de tres personitas  y ya somos cinco, la dos últimas adquisiciones con un paladar y saque  peculiares, llamémoslo así.

Ayer tocaba innovar,  yo no voy a comer hamburguesa en mi cumpleaños me puntualizaron... Un poco de presión a golpe de viernes, no pasa nada, yo puedo. He decido arriesgar y casi no se me nota que voy con el culete apretado, la propuesta ha sido mía y asumo las consecuencias.

El lugar era conocido, me vi subiendo esas escaleras descalza y en  bañador desde la playa buscando la lista de helados para escoger. Recuerdo el frío en los pies que en verano agradecías, ayer en una preciosa y heladora noche nos recibió un acogedor calor de leña nada más abrir la puerta.

Leer pescado salvaje me lleva inmediatamente a imaginarlo saltando contento y así estuvimos nosotros. Un espectáculo la lubina, otro las zamburiñas y qué voy a contar del arroz de bogavante...nunca he visto tanto de éste último tapando el arroz, espectacular y no sólo por la cantidad, el sabor y punto del arroz eran inmejorables. Los que le atacaron más al pescado dijeron encantados que era el mejor que se había comido en nuestra reuniones.

Ahhh! Las croquetas, las de la amatxo y eso, eso...

Totalmente recomendable, deseando volver un mediodía y no te digo cuando la temperatura te permita comer debajo de esa parra que ayer aún siendo de noche, me trajo a mi Ribeira Sacra a la memoria  por sus tonos otoñales.

Ahhh!! Se llama Javitxus y está en la playa de Aguete.

Y aunque también soy vasca, no exagero.